Pour 6 personnes

• 22 ml (1.5 c.à soupe) huile d'olive
• 22ml (2 c.à soupe) Jaman
• 6 filets de vivaneaux ou deux poissons, vidés et 0nettoyés, avec la tête

Mélangez l'huile d'olive et le Jaman. Frottez les filets avec la marinade et couvrez 30 minutes à 1 heure.

Tournez les darnes 2 fois pendant la période de marinade. Cuire sur une grille huilée à feu moyen haut.

Faites cuire, peau en haut 1 à 2 minutes. Tournez les filets et faites cuire 3 à 6 minutes jusqu'à ce que la peau soit légèrement noircie ( pour un poisson entier, faites cuire 10 à 15 minutes, en le retournant une fois.)