Pour 4 à 6 personnes

• 22ml (1.5 c.à soupe.) Anapana
• 30 ml (1.5 c.à soupe) jus de limette frais
• Six 175 g filets de truite (une truite entière peut 0également être utiliser)
• Sel au goût

Combiner le masala Anapana et le jus de limette. Badigeonner les filets et laisser mariner pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 230C (450F)

Huiler une poêle ou utiliser du papier d' aluminium . Placer les filets au centre. Ajouter le sel au goût. Cuire pour 8- 10 minutes pour les filets, plus pour une poisson entière.