Pour 6 personnes

• 45ml (3 c.à soupe) d'huile d'olive
• 30 ml (2 c.à soupe) pâte de tomate
• 45ml (3 c.à soupe) vinaigre de vin
• 30 ml (2 c.à soupe) Vindaloo
• 6 darnes de thon

Mélangez les 4 premiers ingrédients et frottez le thon avec ce mélange. Marinez 30 minutes à 1 heure.

Tournez les darnes deux fois pendant la période de marinade.

Faites cuire sur une grille huilée à feu moyen haut, 4 à 5 minutes chaque côté.