Pour 6 personnes

• 45ml (3 c. à soupe ) d'huile d'olive
• 30 ml (2 c. à soupe) Kinabalu
• le jus de 1 limette
• 0.5 tasses de coriandre, grossièrement ciselée
• 6 darnes de saumon

Mélangez les 4 premiers ingredients. Frottez les darnes avec ce mélange et marinez 30 min à 1 heure.

Tournez les darnes 2 fois pendant la période de marinade.

Faites cuires sur une grille huilée a feu moyen haut pour 4 à 5 minutes chaque côté.