Donne 2 tasses

• 1 bôite de pois chiches (540 ml or 19 oz.), rincé 0et égoutté.
• 10 ml (2 c.à thé) Masala DeJura
• jus de 1 citron
• 2.5 ml (1/2 c.à thé) sel ou au goût
• 125 ml (1/4 tasse) tahini (beurre de sésame)
• 125ml (1/4 tasse) huile d' olive
• eau si nécessaire

Combiner tous les ingrédients, sauf l' huile d' olives dans un robot culinaire. Ajouter l' huile graduellement avec le robot en marche jusqu' à ce que le mélange soit lisse. Ajouter de l' eau si le mélange est trop épaisse.

Servie avec du pain pita et un tranche de citron